Unikasz cukru? Przytyjesz!
Spożywanie niskokalorycznych napojów może zwiększać ryzyko przybrania na wadze - twierdzą amerykańscy naukowcy.
Sugerują oni, że osoby, które wybierają napoje dietetyczne zawierające sztuczne słodziki, mają tendencję do kompensowania sobie tego i w efekcie spożywają więcej kalorii niż inni.
Naukowcy z Uniwersytetu Purdue wykazali oni, że szczury karmione jogurtem słodzonym sacharyną zjadały w sumie więcej kalorii, bardziej przybierały na wadze i nabierały większej ilości tkanki tłuszczowej niż te, które dostawały jogurt słodzony glukozą.
Przyznają oni, że wyniki te mogą się wydawać sprzeczne z intuicyjnym rozumowaniem i nie zyskać uznania dietetyków i lekarzy, którzy od dawna zalecają niskokaloryczne i pozbawione kalorii słodziki. Naukowcy uważają jednak, że ich odkrycia dołączają do rosnącej liczby dowodów na to, że osoby pijące większe ilości napojów dietetycznych są obciążone większym ryzykiem wystąpienia u nich otyłości i zespołu metabolicznego, czyli zbioru problemów zdrowotnych takich jak otyłość brzuszna, nadciśnienie i oporność na insulinę, które podnoszą zagrożenie wystąpieniem chorób serca i cukrzycy.
Zdaniem naukowców, wtedy osoby stosujące niskokaloryczne diety mogą w praktyce jeść więcej lub wydatkować mniej energii, niż gdyby ich nie stosowały.
Wyniki te nie zaskoczyły Richarda Cottrella z brytyjskiego Sugar Bureau. Mówi on, że przeprowadzono wiele badań, które wykazały zależność między spożywaniem niskokalorycznych słodzików a przyrostem masy ciała, zaś badania dietetyczne wśród ludzi „nie potwierdzają założenia, że unikanie cukru przekłada się na niskie wartości indeksu masy ciała, wręcz przeciwnie.” Dr Cottrell tłumaczy, że dowody wskazują, iż ludzie, którzy wybierają niskokaloryczne napoje, mają tendencję do spożywania większej ilości kalorii w inny sposób.
Koniec ze słodzikami i pseudosłodkim jedzeniem!
